Možnosti tiskanja:

Marelična marmelada z vanilijo

Preračunaj sestavine4 PorcijeČas priprave30 minSkupni čas3 h 20 min

Marelična marmelada z vanilijo

za 4 kozarce
 3 kg očiščenih marelic
 1,50 kg želirnega sladkorja
 2 vanilijeva sladkorja
 1 limona - sok in lupina
1

Marelice očistimo, narežemo na koščke in jih zmeljemo. Postavimo na ogenj in dodamo vanilijev sladkor, limonino lupino in sok. Premešamo in pustimo pokrito počivat 1 uro.

2

Dodamo sladkor, premešamo in na zmernem ognju kuhamo ob neprestanem mešanju cca. 3 ure Marelice nimajo dovolj pektina, zato jih je potrebno dalj časa kuhat. Teksturo marmelade preverimo tako, da je malo nalijemo na krožnik. Če želira, zaključimo s kuhanjem.

Opomba: Marmelada ne sme biti tekoča, temveč mora bit lepljiva in gosta. Če ni, podaljšajte kuhanje. Zato izberite zelo zrel sadež marelic. Lahko dodate želin. Tako skrajšamo čas kuhanja. Prav tako lahko zmanjšate količino sladkorja, vendar bo marmelada na koncu redkejša.

3

Napolnimo kozarce, dobro zatesnimo in pokrijemo s pokrovi. Pokrite kozarce ohladimo čez noč.

Namig: če želimo imet marelično marmelado tršo, podaljšamo kuhanje.

Nutrition Facts

Servings 0

0
KOŠARICA
Vaša košarica je praznaV TRGOVINO