Možnosti tiskanja:

Kolački z brusnicami

Preračunaj sestavine2 PorcijiČas priprave30 minSkupni čas2 h

Kolacki z brusnicami

ca. 30 kolačkov
 300 g ostre moke T400
 300 g gladke moke T500
 200 g zmehčanega masla
 90 g sladkorja
 150 g mletih brusnic
 2 rumenjaka
 3 vanilijeve sladkorje
 1 pecilni prašek
 2 pomaranči - samo lupina
 sladkor v prahu za posip
1

Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto zmešamo. Dodamo zmehčano maslo in premešamo. Brusnice zmeljemo in jih dodamo k zmesi.

20220407 083527

2

Dodamo pomarančno lupino in premešamo.

20220407 083957

3

Dodamo moko s pecilnim praškom in grobo zmešamo.

20220407 084043

4

Na delovni površini zgnetemo v gladko testo in ga razdelimo na več delov. Iz vsakega dela oblikujemo dolg svaljek in razrežemo. Oblikujemo male kroglice.

20220407 085155

5

Pripravimo si modelčke v obliki kolača in vanj pritisnemo kroglico.

Namig: Modelčov ni potrebno mazati.

20220407 085704

6

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 12 minut. Peko prilagodimo pečici. Pečeni so, ko so po vrhu zlato zapečeni.

20220407 091543

7

Ohladimo jih v modelčkih.

Namig:Če jih pustimo, da se popolnoma ohladijo kolački sami padejo iz modelčkov.

20220407 091646

8

Odstranimo modelčke in enak postopek ponavljamo do porabe testa.

20220407 092352

9

Posujemo s sladkorjem v prahu.

20220407 092420

10

Postrežemo h čaju ali kavici. Kolački so odličnega okusa.

20220407 092902

Nutrition Facts

Servings 0