Možnosti tiskanja:

Domači ajvar

Preračunaj sestavine14 PorcijČas priprave1 hSkupni čas2 h

Domaci ajvar 3

za ca. 14 malih kozarcev
 3 kg očiščene rdeče poolgovate paprike (špic)
 500 g gorčice - pikant
 250 ml vode
 250 ml kisa za vlagat
 250 ml olivnega olja
 4 velike glave čebule
 4 stroke česna
 3 ostre (rdeče) feferone
 1 čajna žlička sladkorja
 1 čajna žlička žlička soli
1

Očiščeno papriko očistimo semen, prav tako feferone in vse na drobno zmeljemo. 

2

Dodamo vse ostale sestavine in premešamo. Ko zmes zavre, pustimo, da med mešanjem vre 15 minut. Napolnimo v očiščene in segrete kozarce in zadelamo s pokrovi. Ohladimo pod odejo čez noč in pospravimo na hladen prostor. Odprt kozarec hranimo v hladilniku.

Namig:
V kolikor ne razpolagamo z debelejšo papriko pustimo vrenje tako dolgo, da tekočina izpari.

Nutrition Facts

Servings 0